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Citt\u00e0 e borghi traboccanti di storia, aree naturali e tesori nascosti, siti archeologici, laghi e spiagge: il Lazio ospita Roma, la citt\u00e0 per antonomasia, ma custodisce anche molto altro. La regione \u00e8 ampia e ricca di tesori: al suo interno si incontrano montagne e mare, fiumi, laghi e vulcani; ci sono le straordinarie testimonianze storiche della Citt\u00e0 Eterna, ma anche i reperti e le tombe etrusche della Tuscia viterbese, l\u2019area archeologica di Ostia Antica, il tempio di Giove Anxur a Terracina, Villa Adriana a Tivoli, la necropoli di Cerveteri e molto altro ancora. Cosa vedere nel Lazio? Il vostro viaggio di scoperta non pu\u00f2 non fare tappa in queste dieci localit\u00e0:
1. Roma: con una storia che copre 28 secoli, tesori e scorci unici al mondo e un fascino a cui \u00e8 impossibile resistere, Roma \u00e8 una sorpresa continua, tappa fondamentale di ogni \u201cgrand tour\u201d d\u2019Italia
2. Ostia Antica: il suo bellissimo parco archeologico conserva resti del VII secolo a.C. ed \u00e8 una tappa immancabile per rivivere il tempo dell\u2019Antica Roma
3. Isole Pontine: al largo del Golfo di Gaeta, nel Lazio meridionale, \u00e8 un arcipelago di sei splendide isole di origine vulcanica una diversa dall\u2019altra (comprende Ponza, Palmarola, Zannone, Gavi, Ventotene, Santo Stefano)
4. I Castelli Romani: una fascia collinare sui Colli Albani, appena fuori Roma, famosa per i borghi pittoreschi (tra cui Castel Gandolfo, residenza estiva dei papi), le ville signorili e l\u2019eccellente cucina
5. Civita di Bagnoregio: chiamata \u201cla citt\u00e0 che muore\u201d, \u00e8 un borgo storico arroccato su un colle e accessibile solo attraverso un ponte pedonale, vicino al Lago di Bolsena
6. Tarquinia: citt\u00e0 d\u2019arte e simbolo della civilt\u00e0 etrusca, la cittadina custodisce straordinarie necropoli, monumenti di epoca medievale e una riserva naturale lungo il litorale
7. Il Parco dei Mostri di Bomarzo: un parco naturale unico nel suo genere, con sculture in basalto del XVI secolo che raffigurano mostri, divinit\u00e0 ed esseri mitologici
8. Tivoli: citt\u00e0 a 30 km da Roma, luogo di santuari e magnifiche ville, come la Villa di Adriano, il Parco di Villa Gregoriana, Villa D\u2019Este e il Santuario di Ercole Vincitore
9. Il Parco Nazionale del Circeo: una vasta area protetta lungo le coste tra Anzio e Terracina, \u201criserva della biosfera\u201d dell’UNESCO, che comprende anche il Monte Circeo e l\u2019isola, disabitata, di Zannone
10. Sperlonga: collocata su uno sperone di roccia affacciato sul mare, tra viuzze e casette imbiancate a calce, \u00e8 tra i Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia
Per respirare la storia nel Lazio la destinazione per eccellenza \u00e8 prima di tutto Roma, ma in tutta la regione si trovano importanti siti archeologici e luoghi di interesse culturale. Oltre al centro storico di Roma e al Vaticano, sono Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dell\u2019Unesco anche i siti di Villa Adriana, dove visse l\u2019omonimo imperatore, Villa D\u2019Este, capolavoro rinascimentale, entrambe a Tivoli, le Necropoli etrusche di Cerveteri e Tarquinia, nel viterbese, l\u2019area del Monte Cimino e il Parco naturale regionale di Bracciano-Martignano, un\u2019area naturale protetta compresa tra il lago di Bracciano e il lago di Martignano.
La specialit\u00e0:
Casereccia e genuina, gelosa delle sue tradizioni e del suo passato, la cucina laziale viene spesso identificata con la cucina romana, ma in realt\u00e0 va ben oltre, con tante varianti tipiche da zona a zona e contaminazioni dalle regioni vicine. Massima espressione della cucina laziale, gli antipasti abbondano di ingredienti e accostamenti originali: tra i piatti pi\u00f9 tradizionali le bruschette con l\u2019olio o con i pomodorini, i carciofi alla romana, insaporiti con prezzemolo e mentuccia, che insieme alla frittura dei carciofi alla giudia sono tra gli antipasti pi\u00f9 classici della Capitale. Il fritto \u00e8 un metodo di cottura molto diffuso in tutto il Lazio: classici antipasti sono anche i fiori di zucca fritti oppure i frittelli, le cime del cavolo romano fritte in pastella, tipici del periodo natalizio. Tra i primi, immancabili sono i bucatini all\u2019Amatriciana, un condimento a base di guanciale, pomodoro e pecorino originario della cittadina di Amatrice, oppure gli spaghetti alla carbonara, a base di guanciale, pecorino e uova, gli spaghetti cacio e pepe, a base di pepe nero e formaggio Pecorino Romano, o gli gnocchi alla romana, preparati con semola, latte, burro e parmigiano. In quanto ai secondi tra i piatti pi\u00f9 classici c\u2019\u00e8 l\u2019abbacchio, carne di agnello cotta al forno con aglio, rosmarino, vino bianco, acciughe e un pizzico di peperoncino, accompagnato dalle patate, la coda alla vaccinara, coda di bovino stufata in un rag\u00f9 ricco di odori e verdure, o i saltimbocca alla romana, carne di vitello avvolta con prosciutto crudo e salvia e marinata nel vino bianco. Per chi preferisce il pesce consigliamo i calamari alla romana, cucinati con carciofi, prezzemolo e vino bianco, o i bianchetti alla giudea, piccoli pesci fritti con aglio e prezzemolo. Per finire ci vuole un dessert classico: come i maritozzi con la panna, morbide brioche ripiene di panna fresca, un tempo dolce caratteristico della Quaresima, i Bign\u00e8 di San Giuseppe, dolci fritti ripieni di crema pasticcera tipici della Festa del Pap\u00e0, e la crostata con le visciole, con ricotta e marmellata di visciole, dei piccoli frutti rossi simili alle ciliegie. Se volete qualcosa \u201cal volo\u201d, in Lazio l\u2019offerta di street-food non manca: ovunque troverete la pizza a taglio, rossa, con il pomodoro, oppure bianca e dorata, perfetta con la mortadella, a Roma chiamata \u201cmortazza\u201d; tipico street-food della cucina laziale \u00e8 il saporito panino con la porchetta (tradizionale di Ariccia) e i suppl\u00ec, ripieni di riso e mozzarella quindi impanati e fritti, oppure il calzone fritto o al forno, in genere con prosciutto cotto e mozzarella. Sempre fritti sono anche i filetti di baccal\u00e0, filetti di merluzzo impanati e fritti, e i fiori di zucchina ripieni di mozzarella e alici. Se fa caldo ci vuole una rinfrescante grattachecca: ghiaccio (non frullato, ma raschiato a mano) e sciroppo e succhi di frutta a seconda del gusto. Per finire i vini: tra i vini laziali ci sono ottimi bianchi come il Frascati Superiore (DOCG), il Velletri DOC, il Colli Albani DOC, l\u2019Est! Est! Est! di Montefiascone e l\u2019Aleatico. Tra i rossi sono da provare il Cesanese del Piglio, il Cerveteri rosso o il Castelli Romani rosso DOC.
Cosa Fare:
Il Lazio \u00e8 una destinazione ricca di spunti e suggestioni per chi desidera fare un tour storico e culturale. Oltre agli straordinari tesori di Roma, siti archeologici molto interessanti sono quelli del Parco archeologico dell’Appia antica\u200e, il Parco archeologico di Ostia Antica, il sito archeologico delle Terme Taurine nei pressi di Civitavecchia, il sito archeologico dell\u2019antica citt\u00e0 di Gabi, il sito di Lucus Feroniae nel comune di Capena, sull’antica via Tiberina, gli scavi etruschi di Vulci, le Necropoli etrusche di Tuscania e Cerveteri, l\u2019area archeologica del Tuscolo tra i comuni di Montecompatri, Monte Porzio Catone e Frascati, Villa Adriana, Villa Gregoriana e Villa D\u2019Este a Tivoli, l\u2019antico abitato di Veio, uno dei maggiori centri etruschi nel Lazio, il tempio di Ercole a Cori e il tempio di Giove Anxur a Terracina.
Il Lazio offre anche molto altro oltre a storia e archeologia. Il suo litorale, affacciato sul Mar Tirreno, vanta 360 km di coste prevalentemente sabbiose, dune, torri di avvistamento e lidi suggestivi. Tra le spiagge pi\u00f9 belle c\u2019\u00e8 la lunghissima spiaggia di Sabaudia, tra dune sabbiose e la macchia mediterranea, la spiaggia Litorale del Circeo, nel parco omonimo, con il suo mare limpido e pulito, le spiagge di Levante e Ponente a Terracina, la spiaggia Cala Nave di Ventotene, la spiaggia di Tor Caldara, ad Anzio, racchiusa in una riserva naturale, la costa di Gaeta, 10 chilometri dalla Montagna Spaccata a Sperlonga, in particolare con le spiagge di Arenauta, Ariana, Sant’Agostino e Serapo. Molto suggestiva \u00e8 la Grotta di Tiberio, una cavit\u00e0 naturale molto apprezzata dagli amanti dello snorkeling. Chi punta alle immersioni nel Lazio non pu\u00f2 perdersi le Secche di Tor Paterno, tra Ostia e Tor San Lorenzo, e la Riva di Traiano poco pi\u00f9 a nord, La Secchitella e la Grotta dei Gamberi a Ventotene, Punta del Pecoraro e Torre del Marangone, a Civitavecchia, la Secca del Dito, lo Scoglio Rosso a Ponza e, per chi ama i relitti, il Relitto dell\u2019Aderno (a 3 miglia di navigazione dal porto di Civitavecchia) e il Relitto Punta Papa, a Ponza. Tra le isole minori Palmarola con le sue \u201ccattedrali\u201d, rocce vulcaniche multicolori con grotte e un meraviglioso fondale di sabbia bianchissima, e la Secca del mariuolo a Zannone. Chi vuole approfittare di un giro sulle due ruote pu\u00f2 scegliere la Pista ciclabile Monte Mario che si snoda in un percorso ad anello di 25 km tra le vie della Capitale, il GRAB (Grande Raccordo Anulare delle Bici), un percorso ad anello di 44 km intorno a Roma, la pista ciclabile del Tevere, 35 km di tracciato dalla zona di Labaro, a nord di Roma, fino al quartiere di Tor di Valle, a sud-ovest. In alternativa \u00e8 possibile pedalare lungo l\u2019Appia Antica fino al lago Albano oppure ancora lungo la vecchia ferrovia da Capranica a Civitavecchia o lungo la ciclabile Paliano \u2013 Serrone \u2013 Fiuggi di 23,5 km che ripercorre il tracciato della vecchia ferrovia Roma-Fiuggi-Frosinone. Gli escursionisti che vogliono fare trekking nel Lazio hanno numerose opportunit\u00e0, dagli Appennini ai laghi vulcanici dei Castelli Romani, fino alle spiagge del Parco Nazionale del Circeo. Attraverso sentieri segnati \u00e8 possibile scoprire la zona dei Colli Albani, con tappe quali il Colle Iano, il Monte Cavo, il Maschio delle Faete e il Monte Tuscolo. Oppure \u00e8 possibile avventurarsi nel Cammino Naturale dei Parchi, con un totale 450 chilometri di sentieri tra Lazio e Abruzzo, da Roma a L\u2019Aquila, oppure nella zona del Lago della Duchessa, sempre al confine tra le due regioni, seguire l\u2019itinerario del Monte Terminillo, partendo dal Rifugio Sebastiani, oppure scoprire i monti Simbruini, tra le catene principali dell\u2019Appennino centrale, o i Monti Cantari, tra le province di Frosinone e dell\u2019Aquila. Chi ama fare trekking con vista mare pu\u00f2 optare per il Parco Nazionale del Circeo, con al suo interno 22 chilometri di litorale per tranquille passeggiate, o l\u2019Isola di Zannone, paradiso naturalistico delle isole Ponziane, dove si trovano diversi sentieri suggestivi tra la macchia mediterranea e i boschi di lecci. Nella regione non mancano le opportunit\u00e0 di relax e benessere: tra i centri termali i pi\u00f9 noti sono Fiuggi, nel cuore della Ciociaria, con le acque termali della fonte Bonifacio VIII le cui propriet\u00e0 terapeutiche erano gi\u00e0 note nel 1200, le Terme di Tivoli, acquee sulfuree rinomate fin dai tempi della Roma imperiale, oggi recuperate e conosciute come \u201cTerme di Roma\u201d, e le Terme dei Papi di Viterbo con le loro rinomate acque ipertermali. Chi viaggia in famiglia far\u00e0 la gioia dei bambini portandoli al Sacro Bosco (o Parco del Mostri) di Bomarzo, nel viterbese, un parco naturale popolato da curiose sculture basaltiche che raffigurano mostri, divinit\u00e0 ed esseri leggendari, o al Bioparco di Roma, il giardino zoologico pi\u00f9 antico d\u2019Italia, a Cinecitt\u00e0 World a Roma, un parco tematico legato al cinema e alla televisione, MagicLand, il parco dei divertimenti di Roma Valmontone oppure in uno dei numerosi parchi acquatici sparsi in tutta la regione. Oltre alle molteplici sagre e agli eventi gastronomici che si svolgono soprattutto in estate, tra gli eventi pi\u00f9 importanti nel Lazio ci sono la Festa del Cinema di Roma, un festival cinematografico internazionale che si svolge in autunno, il Roma Summer Fest, festival musicale estivo che si tiene presso l’Auditorium Parco della Musica, e gli appuntamenti con la moda della Rome Fashion Week, a settembre. Numerose sono le celebrazioni in occasione del Carnevale, come il Carnevale di Roma, quello di Civita Castellana, famoso per i suoi carri allegorici di grandi dimensioni, il Carnevale di Frascati con la celebre cremazione di Pulcinella, il Carnevale di Ronciglione e il Carnevale di Tivoli. Un importante appuntamento \u00e8 anche quello con l\u2019Infiorata di Genzano, in provincia di Roma, con i suoi splendidi tappeti di fiori in occasione della festivit\u00e0 del Corpus Domini, il Palio dei Borgia a Nepi, nel viterbese, la rievocazione del Presepio francescano a Greccio (nel periodo natalizio) e la rappresentazione della Salita al Calvario che si svolge a Bagnoregio a Pasqua. Una festa storica \u00e8 invece la Festa di Mezzo Maggio di Acquapendente, istituita in ricordo della liberazione dal Barbarossa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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